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Confiture de potiron aux agrumes
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Confiture de potiron aux agrumes

Même par temps froid, le potager peut donner une grande satisfaction, cette fois le protagoniste est la citrouille qui se prête à la préparation de confitures insolites mais très savoureuses qui émerveilleront certainement vos convives. La confiture de potiron se marie parfaitement avec du fromage et des plats de viande bouillie, elle apporte une touche d'originalité à la table et sa préparation est résolument économique.

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Risotto aux artichauts

Le risotto aux artichauts est un plat adapté toute l'année mais surtout pendant les mois froids puisque les artichauts sont disponibles en hiver: leur meilleur moment est de novembre à mars. Le risotto aux artichauts s'avère être un premier plat bien équilibré d'un point de vue nutritionnel et se prépare très facilement.
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Comment faire de la crème chantilly

La Chantilly Cream, sans aucun doute l'une des meilleures crèmes utilisées pour garnir et décorer les desserts, est capable de rendre n'importe quel dessert gourmand et léger. La légende raconte que François Vatel, cuisinier du XVIIe siècle à la cour du château de Chantilly, fief du prince de Condé, a inventé cette crème délicate.
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Tomates cerises marinées

Parmi les légumes les plus consommés, on trouve les tomates. En fait, ils se prêtent à la préparation de nombreuses recettes à la fois en accompagnement et en condiment. Cependant, on ne trouve pas de tomates en toutes saisons, c'est pourquoi il est conseillé d'en conserver certaines. À cet égard, nous allons maintenant vous montrer comment conserver les tomates cerises en saumure.
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Remèdes naturels pour la perte de cheveux

Il faut d'abord comprendre la cause de la chute ou de son affaiblissement des cheveux, ou les causes qui peuvent être de natures diverses et nécessiter des traitements spécifiques. Cependant, les remèdes naturels contre la chute de cheveux à base de lotions et de décoctions à base de plantes, certains connus depuis des millénaires et mentionnés dans d'anciens livres de recettes, sont toujours utiles.
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Risotto aux légumes

Avec l'arrivée de la saison froide, nos défenses immunitaires sont mises à rude épreuve. C'est pourquoi il est important de protéger notre corps et, comme toujours ……. l'attention commence à table! Les fruits et légumes sont une excellente source de vitamines, de fibres et de sels minéraux, mais pour en tirer le meilleur parti, vous devez choisir des produits de saison.
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Tarte aux pommes, la recette

Il existe de nombreuses variétés de pommes, différentes par la couleur de la peau, la texture et la saveur de la pulpe, avec lesquelles nous pouvons nous essayer à la préparation de jus, confitures, sirops, desserts. Et en parlant de desserts, nous voulons aujourd'hui vous proposer le plus classique des desserts, la tarte aux pommes. Un dessert qui se prête très bien à la fin d'un déjeuner dominical ou pour un petit-déjeuner sain.
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Flan aux artichauts

L'artichaut, très riche en fibres et en minéraux, est un légume qui se prête facilement à de nombreux plats culinaires et peut également être consommé par tous et à tout âge car il est facilement digestible. Une recette très savoureuse est le flan d'artichaut, un plat simple et rapide à préparer. Mais voyons étape par étape comment réaliser le flan d'artichaut en suivant notre recette.
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Flan de chou-fleur, la recette

Le chou-fleur, légume d'hiver typique, a un effet bénéfique sur notre santé grâce à la présence de micro-nutriments importants tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le fer, l'acide folique, la vitamine C etc. Selon les experts, il contient également des principes actifs anticancéreux, antibactériens, anti-inflammatoires, antioxydants, anti-scorbut.
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Courgette ronde farcie

La courgette est un légume qui ne doit pas manquer dans la cuisine, en tant qu'ingrédient fondamental de nombreuses entrées, en accompagnement ou en plat unique. En fait, il peut être préparé de la manière la plus variée et la plus originale. Parmi les spécialités les plus demandées, on trouve la courgette ronde farcie, un plat facile et rapide à préparer.
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Comment préparer les passatelli

Passatelli peut être un excellent allié dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. C'est un plat originaire d'Émilie-Romagne, facile à préparer et ... à base de restes. Il existe de nombreuses façons d'économiser en cuisine, vous pouvez cuisiner au lave-vaisselle, tirer le meilleur parti de la chaleur émise par le four et minimiser les déchets alimentaires.
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Comment faire un gâteau aux pommes de terre

Le gâteau aux pommes de terre, également appelé gattò ou pizza aux pommes de terre, est un plat qui se prête très bien à un plat unique, c'est aussi le repas idéal pour ceux qui dînent loin de chez eux pour le travail ou pour d'autres raisons. En général, les pommes de terre abondent à la maison, en effet très souvent on les oublie dans le garde-manger et on s'en souvient quand elles ont germé.
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Spaghetti alla chitarra, la recette originale

Le spaghetti alla chitarra est un plat d'origine des Abruzzes. Le nom dérive de la soi-disant «carrature», qui représente le cadre en bois rectangulaire typique qui donne naissance aux spaghettis de section carrée typiques. Pour profiter au mieux de cette recette, il est conseillé de n'utiliser que des produits d'origine sûre, peut-être pour la pulpe de veau et de porc vous pouvez contacter un petit éleveur de confiance.
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Gâteau au chocolat

Les cupcakes au chocolat sont de petites friandises qui conviennent à toutes les occasions, même lorsque le temps presse. Leur petite taille et leur goût concentré vous permettront de vous livrer à un petit caprice de temps en temps sans dépasser les quantités, même s'il est difficile de s'arrêter!
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Crêpes salées farcies, recettes

Les crêpes peuvent être garnies de plusieurs façons avec de la viande, du fromage et des légumes. Le secret est d'avoir des ingrédients dont la traçabilité est garantie, donc dans le cas des légumes, choisissez toujours de l'agriculture biologique et dans le cas des œufs issus de l'agriculture biologique. Une autre recommandation est de choisir des légumes frais de saison ou ceux de votre propre jardin.
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Raviolis farcis aux champignons de chou-fleur et béchamel

Les raviolis sont réputés pour leur garniture qui peut varier selon nos goûts et nos besoins. Voici un premier plat, des raviolis farcis aux champignons, chou-fleur et béchamel, que nous pourrions cuisiner pendant les vacances. Un excellent plat savoureux et appétissant qui pourrait vous faire bien paraître le jour de Noël ou le jour de l'An.
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Salade grecque, la recette

"Nous sommes ce que nous mangeons". Alors, qu'est-ce qui ne doit jamais manquer à la table? Beaucoup de bons légumes et fruits sains! À cet égard, nous souhaitons vous proposer la salade grecque, un plat sain, léger, hypocalorique et sain. Mais voyons en détail comment préparer la salade grecque avec l'ajout de couscous et d'agrumes.
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Crêpes fourrées à la citrouille

Les crêpes sont des gaufres à base d'ingrédients simples tels que des œufs, du lait, de la farine et sont généralement remplies des garnitures les plus variées, sucrées ou salées. À cet égard, nous proposons désormais les crêpes fourrées à la citrouille et à la béchamel.Ce plat est très adapté pour les déjeuners du dimanche ou pour les vacances et se prépare avec une grande facilité.
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Omelette au chou-fleur

L'omelette est un plat très simple et rapide à préparer et peut être enrichi avec beaucoup de légumes de saison. Quel légume choisir en hiver pour notre omelette? On peut sans aucun doute choisir le chou-fleur, un légume disponible en hiver qui, entre autres, est très sain grâce à la présence de vitamines et de sels minéraux.
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Cupcakes décorés pour Noël

Pour la préparation des cupcakes nous vous renvoyons aux recettes classiques, aujourd'hui nous traiterons des décorations pour les cupcakes sur le thème de Noël. Les cupcakes de Noël diffèrent des cupcakes classiques précisément en raison de leurs décorations, garnies de crème suisse, de glaçage ou de chocolat et de meringue.
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Comment faire une focaccia au romarin

Quiconque pense que la focaccia ne peut être mangée qu'au restaurant se trompe! Bon, savoureux… La focaccia au romarin est une bonne alternative au pain classique, qui peut être préparé à la maison même si vous n'êtes pas un maître pizzaiolo. Ayez juste les ingrédients nécessaires et en peu de temps, il sera possible de préparer une délicieuse focaccia à manger avec des amis et des parents.
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